Zdroj: www.zajicivkrabici.cz
Ingredience:
Těsto:
150g mouky (hladké, celozrnné, rýžové)
1 lžička kypřícího prášku
100 g sušené třtinové šťávy (Panella) - nebo třtinový cukr
1 lžička skořice
250g nastrouhané mrkve
120g nasekaných vlašských ořechů
50g Goji
50g rozinek
2 vejce
125 ml rostlinného oleje
máslo na vymazání plechu (případně pečící papír:)
Krém:
90g smetanového sýra (Philadelphie)
40g třtinového cukru nebo panelly
Postup:
Na 10 minut namočíme goji v malém množství teplé vody.
Mouku spolu s kypřícím práškem vložíme do mísy, přidáme cukr nebo panellu a skořici.
Přidáme mrkev, ořechy, rozinky a goji.
Vejce vyšleháme do pěny a pak do nich po částech zašleháme olej.
Vlijeme k mrkvové směsi, dobře promícháme a nalijeme na menší plech (20x30cm) vymazaný máslem nebo vyložený pečícím papírem.
Pečeme 30minut při 170 °C, až se těsto začne oddělovat od krajů. Necháme vychladnout.
Utřeme do hladka smetanový sýr s cukrem či panellou a natřeme na vychladlý moučník. Poté dáme do lednice ztuhnout.
Ingredience:
Těsto:
150g mouky (hladké, celozrnné, rýžové)
1 lžička kypřícího prášku
100 g sušené třtinové šťávy (Panella) - nebo třtinový cukr
1 lžička skořice
250g nastrouhané mrkve
120g nasekaných vlašských ořechů
50g Goji
50g rozinek
2 vejce
125 ml rostlinného oleje
máslo na vymazání plechu (případně pečící papír:)
Krém:
90g smetanového sýra (Philadelphie)
40g třtinového cukru nebo panelly
Postup:
Na 10 minut namočíme goji v malém množství teplé vody.
Mouku spolu s kypřícím práškem vložíme do mísy, přidáme cukr nebo panellu a skořici.
Přidáme mrkev, ořechy, rozinky a goji.
Vejce vyšleháme do pěny a pak do nich po částech zašleháme olej.
Vlijeme k mrkvové směsi, dobře promícháme a nalijeme na menší plech (20x30cm) vymazaný máslem nebo vyložený pečícím papírem.
Pečeme 30minut při 170 °C, až se těsto začne oddělovat od krajů. Necháme vychladnout.
Utřeme do hladka smetanový sýr s cukrem či panellou a natřeme na vychladlý moučník. Poté dáme do lednice ztuhnout.