Zdroj: ekucharka.net
Ingredience:
Změklé máslo (Heru) a cukr utřeme v míse, přidáme celá vejce a ušleháme metličkami. Přidáme ostatní suroviny i rozinky, které je dobré předem na hodinku namočit do rumu.
Těsto, které se nelepí (pokud ano, přidáme trochu mouky) přendáme na vál, podsypeme a ještě zpracujeme. Uděláme dva menší mazance nebo jeden velký, dáme na plech s pečícím papírem, pomažeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi. Troubu kterou jsme předehřívali na 180 st. snížíme na 160 st. a dáme péct. Pečeme cca 45 min. Mazanec trochu popraská a tak asi po patnácti minutách ty praskliny potřeme vejcem a ještě dosypeme mandlemi. Asi po třiceti minutách mazanec přikryjeme po stranách alobalem a necháme péct jenom vršek. Než ho vyndáme zkusíme špejlí, jestli se těsto nelepí.
Ingredience:
- 1/2 kg hladké mouky
- 1 tvaroh ve vaničce
- 3 - 5 lžic mléka
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 15 dkg másla nebo Hery
- 15 dkg moučkového cukru
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 2 prášky do pečiva
- 2 - 3 lžíce rumu lžíce rumu
- rozinky
- vejce na potření a mandle na posypání
Změklé máslo (Heru) a cukr utřeme v míse, přidáme celá vejce a ušleháme metličkami. Přidáme ostatní suroviny i rozinky, které je dobré předem na hodinku namočit do rumu.
Těsto, které se nelepí (pokud ano, přidáme trochu mouky) přendáme na vál, podsypeme a ještě zpracujeme. Uděláme dva menší mazance nebo jeden velký, dáme na plech s pečícím papírem, pomažeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi. Troubu kterou jsme předehřívali na 180 st. snížíme na 160 st. a dáme péct. Pečeme cca 45 min. Mazanec trochu popraská a tak asi po patnácti minutách ty praskliny potřeme vejcem a ještě dosypeme mandlemi. Asi po třiceti minutách mazanec přikryjeme po stranách alobalem a necháme péct jenom vršek. Než ho vyndáme zkusíme špejlí, jestli se těsto nelepí.