Ingredience:
500 g Mascarpone
5 lžic cukru krupice
5 vajec
2 malé panáky Amaretta
2 šálky espressa
1 pytlík Savoiardi nebo cukrářských piškotů
kakao na posypání
Postup:
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh.
Do žloutků přidáme Mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh.
Piškoty namáčíme do kávy smíchané s Amarettem, jen rychle, aby se nerozmáčely. Skládáme do formy – piškoty, krém, piškoty, poslední vrstvu krému posypeme kakaem.
Necháme min 2 h zatuhnout v lednici.