(Zdroj: Deník Dity P.)
Krásně vláčný dortík, který vypadá na první pohled jako obyčejný piškot, ale když se do něj pustíte, je to něco úžasného! Pekla jsem ho v menším plechu, ale možná by příště mohl být i vě
Ingredience:
Postup:
Formu vymažeme máslem, vyložíme pečícím papírem. Množství vychází na menší plech.
Ve středně velké míse smícháme mouku, PDP a sůl. V další menší míse vyšleháme 150g cukru a žloutky, až směs zhoustne a bude mít světle žlutou barvu. Poté do ní vmícháme mléko a vanilkový extrakt. Žloutkovou směs opatrně zapracujeme do moučné směsi.
Ve velké míse ušleháme z bílků sníh. Postupně přidáváme 50g cukru a šleháme, dokud není sníh tuhý a lesklý. Do těsta vmícháme ušlehaný sníh. Nalijeme do formy a rozetřeme. Pečeme při 180 stupních cca 35-45 minut.
Upečený korpus necháme vychladnout.
Smícháme obě kondenzovaná mléka, smetanu a rum. Korpus propícháme vidličkou a stejnoměrně polijeme, snažíme se ho nalít i ke krajům. Necháme cca 30 minut i více odležet, aby se mléčná směs vpila do korpusu.
Mezitím si v míse ušleháme šlehačku s cukrem, potřeme korpus a můžeme ozdobit např. mandlovými lupínky, kakaem nebo nechat jen tak, aby vynikla "mléčnost" dortu. Výborný prý je i s jahodami.
Krásně vláčný dortík, který vypadá na první pohled jako obyčejný piškot, ale když se do něj pustíte, je to něco úžasného! Pekla jsem ho v menším plechu, ale možná by příště mohl být i vě
Ingredience:
- máslo na vymazání formy
- 125 g hladké mouky
- 1 a půl lžičky PDP
- 1/4 lžičky soli
- 150g + 50g krupicového cukru
- 5 vajec (žloutky a bílky zvlášť)
- 80 ml mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 konzerva kondenzovaného mléka
- 1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka
- 50 ml smetany na šlehání
- 1 lžíce rumu
- 500 ml smetany na šlehání
- 3 lžíce moučkového cukru
Postup:
Formu vymažeme máslem, vyložíme pečícím papírem. Množství vychází na menší plech.
Ve středně velké míse smícháme mouku, PDP a sůl. V další menší míse vyšleháme 150g cukru a žloutky, až směs zhoustne a bude mít světle žlutou barvu. Poté do ní vmícháme mléko a vanilkový extrakt. Žloutkovou směs opatrně zapracujeme do moučné směsi.
Ve velké míse ušleháme z bílků sníh. Postupně přidáváme 50g cukru a šleháme, dokud není sníh tuhý a lesklý. Do těsta vmícháme ušlehaný sníh. Nalijeme do formy a rozetřeme. Pečeme při 180 stupních cca 35-45 minut.
Upečený korpus necháme vychladnout.
Smícháme obě kondenzovaná mléka, smetanu a rum. Korpus propícháme vidličkou a stejnoměrně polijeme, snažíme se ho nalít i ke krajům. Necháme cca 30 minut i více odležet, aby se mléčná směs vpila do korpusu.
Mezitím si v míse ušleháme šlehačku s cukrem, potřeme korpus a můžeme ozdobit např. mandlovými lupínky, kakaem nebo nechat jen tak, aby vynikla "mléčnost" dortu. Výborný prý je i s jahodami.